Sissi Skapar

Mina favoriter i granen. En gammal snögubbe från då min mamma var liten och en handmålad kula från Ryssland.

Jätteenkelt att göra med lite spillbitar av papper, sidenband och andra små dekorationer. Fint att hänga i granen eller på paket. Eller varför inte på dörrhandtag, galgar eller som detaljer på annat i hemmet?

Jag älskar julen och särskilt alla goda dofter och smaker. Jag brukar alltid göra potpurri av julens kryddor så att det luktar jul i hela huset. Bara att blanda t.ex. kanelstänger, nejlikor, kardemummakärnor/-kapslar och apelsinskal. Vackert är det också, tycker jag!

40 st

Saffranstryffel:
250 g vit choklad
1,5 dl vispgrädde
0,5 g saffran

Häll grädde och saffran i en kastrull och låt koka upp. Ta kastrullen av spisen och bryt ner vit choklad. Rör om tills allt smält ihop och blandats till en jämn smet. Ställ i kyl i några timmar tills smeten blivit helt kall och lite stelnad.

200 g vit choklad
kokosflingor
40 st ischokladformar

Glasera ischokladformarna med 100 g smält choklad. Lättast tycker jag är att använda en lite texked. Låt stelna i kyl eller en liten stund i frysen. Klicka i den kalla saffranstryffeln och låt kallna o kyl/frys en stund igen. Smält de sista 100 g:en choklad och bred ett "lock" över tryffeln. Strässla över lite kokos innan chokladen stelnar. Förvaras i kylskåp.

Detta recept är också mitt bidrag till Söta Sakers - Månadens Sötsak.